葡萄干奶香吐司的做法
步骤
step
1
面包桶内先放入牛奶，玉米油和鸡蛋液，在对角线的位置放入糖和盐，在筛入面粉，放入酵母
步骤
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2
启动面包机的和程序，用面包和面两个程序后在饧发好
步骤
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3
面团取出排气松弛后分成3个均匀的面剂子，再松弛10分钟
步骤
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4
每个剂子擀长的椭圆形
步骤
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5
卷起，都依次做好后松弛5分钟
步骤
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6
在擀扁擀长宽度和土司盒的宽度相仿，撒上洗干净的葡萄干，量自己掌握下，多少随意。卷起
步骤
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7
卷起后放入吐司盒二次发酵
步骤
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8
二次发酵8分满，盖好吐司盖
步骤
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9
烤箱预热170度，放中下层。上下火，烘烤40分钟左右
葡萄干奶香吐司的成品图
葡萄干奶香吐司的烹饪技巧
技巧
tips
烤箱时间根据自家烤箱脾气调节。
制作吐司的理想面团状态是完全阶段，液就是揉好的面团可以拉伸出薄薄的手套膜，因为吐司面团重量大，为了最后发酵顺利，组织细腻，面团需要尽量揉到位。我用面包机揉两个程序，然后在饧发，揉好的面包没有检查手套膜，但看上去很细腻。
擀卷时双手用力要均匀，擀好的面片尽量薄厚均匀，被擀到面片周围的大气泡要用手拍掉。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.95
克
不吃
糖尿病人群
284.8
大卡
少吃
减肥人群
6.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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热门食材
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