葡萄干小面包的做法
步骤
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1
备好南瓜，去皮去籽后切成薄片，放入碗中。
步骤
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2
盖一层保鲜膜放入微波炉中，高火叮4分钟，叮软即可。
用勺子碾成南瓜泥，自然放凉。
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3
打一个鸡蛋放入面包桶中，加入少许的清水，放入南瓜泥、白糖。
步骤
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4
放入高筋面粉，再加入酵母。
步骤
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5
开始“和面”程序。
步骤
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6
面团成型以后，加入少许的食盐。
步骤
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7
等待1—2分钟后，加入玉米油，继续和面程序。
步骤
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8
程序剩余几分钟后，放入洗净的葡萄干。
步骤
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9
和面完成后，面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。
步骤
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10
室温进行一发。
步骤
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11
饧发好的面团拿出来排气。
步骤
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12
将面团分成四份，并揉圆，松弛15分钟左右。
步骤
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13
拿出磨具，底部放入少许的白芝麻。
步骤
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14
将面团放入模具中。（我用的是4寸不粘的南瓜模具，如果没有不用也可以。）
步骤
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15
烤箱中放一碗热水，把面团放入烤箱中进行二发。
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16
二发好的面团呈两倍大小。
步骤
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17
这时候预热好烤箱，把面团放入烤箱中，上下火190度22分钟左右。
步骤
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18
烤好以后的面包倒扣放凉。
葡萄干小面包的成品图
葡萄干小面包的烹饪技巧
技巧
tips
1.烤箱设置仅供参考哈。
2.买回来的葡萄干，不管是包装袋的还是散称的，都建议大家清洗干净在吃。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.77
克
不吃
糖尿病人群
248.7
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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