千层油饼的做法
步骤
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1
按照比例和面
步骤
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2
面条机和面，和好的面需要松弛20分钟左右。
步骤
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3
松弛好的面胚。
步骤
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4
放案板上擀蒸片，撒是植物油，卷的时候，要一边卷，一卷一边拉扯面皮，不要卷得太紧。
步骤
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5
饼已经盘好了。
步骤
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6
把盘好的饼胚，用擀面杖慢慢的擀成饼状，这饼的形状是随意擀的。可以是椭圆或者圆的。
步骤
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7
小火烙饼了，有一点需注意，烙饼的油不要放得太少了。饼容易糊锅的，而且还会影响饼的口感和味道。
千层油饼的成品图
千层油饼的烹饪技巧
技巧
tips
贴士：
1，小火烙千层饼，火大饼都烙外边都糊了，而且饼内里，还没有熟透。
2，卷饼的时候，边拉边卷起来，这步骤一定要有，这样做的饼层次多。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.67
克
不吃
糖尿病人群
247.6
大卡
少吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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热门食材
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