炝拌萝卜皮的做法

炝拌萝卜皮

by 西马栀子 · 7 收藏 · 13679 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
心里美萝卜1个 3人份
辅料 others
食盐3克 5克 鸡精2克 花椒5粒 干辣椒1个 植物油1汤匙
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西马栀子
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信不信由你,我相信喜欢喝酒的人,都吃过这道家喻户晓的廉价佐酒小菜【炝拌萝卜皮】。清清,脆脆,爽爽的很诱人呢。炝拌萝卜皮是一道口味脆鲜的川菜,因为炝过辣椒、花椒的油有特殊的香味。所以这个菜吃起来很香。

炝拌萝卜皮的做法

步骤step

1

将心里美萝卜洗净,削去萝卜最外层的薄皮

步骤step

2

再把萝卜皮削下来,用刀片成大小合适的块

步骤step

3

放入大碗中,加入盐搅拌均匀腌制20分钟

步骤step

4

倒掉腌制出的水分,加入醋、鸡精

步骤step

5

锅中放植物油,爆香花椒和干辣椒

步骤step

6

趁热将花椒油炝入萝卜皮中搅拌均匀即可

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.92

多吃
糖尿病人群
35.3
大卡

多吃
减肥人群
1.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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