炝拌土豆丝的做法
步骤
step
1
大土豆一个，去皮洗净。
步骤
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2
切成丝或者用工具插成丝也可以，用水冲一下洗出表面的淀粉。
步骤
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3
大蒜5瓣切成丝备用。
步骤
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4
锅中烧水，水开放入土豆丝焯水，没有生味即可捞出。
步骤
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5
焯好水的土豆丝再用凉水过一下取出控干水分，加入调料（大蒜丝、盐、五香粉、耗油、鸡精、白醋、白糖、辣椒油、橄榄油）拌匀。
步骤
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6
一盘酸甜可口、爽口开胃、营养好吃的炝拌土豆丝做好了。
炝拌土豆丝的成品图
炝拌土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
做这款土豆丝的时候，焯水的时间要把握好，不要焯的太软了。也可以放些配料，可根据自己的喜好添加，我放的是白醋，陈醋也可以就是颜色有点深。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.69
克
不吃
糖尿病人群
74.3
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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