巧克力黑森林蛋糕的做法
步骤
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1
准备好所有的食材
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2
已融化的巧克力酱加入白糖、牛奶、油混合搅拌均匀
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3
把过筛好的低筋面粉加入，搅拌均匀，再把蛋黄加入拌均匀即可
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4
蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
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5
将一半的蛋白霜与巧克力面糊混合拌均匀
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6
再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
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7
方型模用锡纸垫好底部，将面糊注入8分满
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8
放入预热好的烤箱烘烤，层数如图所示，上火170度，下火120度，烤35分钟
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9
蛋糕冷却后切开三片，在一片蛋糕面上抹上奶油，中间放些水果做夹心，再拿一片蛋糕重叠上去，再抹上奶油
步骤
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10
重叠三层后，在蛋糕面上放多些奶油，抹平四个侧面，将平面多余的奶油抹掉，抹平平面即可
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11
抹好奶油的蛋糕，撒上黑巧克力碎装饰即可
巧克力黑森林蛋糕的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.1
克
不吃
糖尿病人群
602.2
大卡
不吃
减肥人群
54.8
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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