巧克力蒸蛋糕的做法
步骤
step
1
鸡蛋同细砂糖混合；
步骤
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2
巧克力、牛奶、玉米油混合；
步骤
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3
低筋面粉过筛2次；
步骤
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4
鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡；
步骤
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5
倒入面粉，用刮刀大幅度快速翻拌均匀；
步骤
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6
巧克力盆隔水融化，搅拌均匀；
步骤
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7
将部分鸡蛋糊同巧克力混合，快速翻拌均匀后，再倒入鸡蛋盆里，继续快速翻拌均匀；
步骤
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8
小炖盅内部刷上一层玉米油；
步骤
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9
倒入巧克力蛋糕糊；
步骤
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10
将炖盅盖上盖子，启动“桃胶”程序（什么程序不重要，50-60分即可）；
步骤
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11
时间到，巧克力蛋糕做好啦；
步骤
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12
挖一勺尝尝，松软美味，好吃不上火，真不错。
巧克力蒸蛋糕的成品图
巧克力蒸蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡蛋打发至湿性发泡即可；
2、零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.27
克
不吃
糖尿病人群
321.5
大卡
不吃
减肥人群
16.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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