荞麦肉馅千层饼的做法
步骤
step
1
雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1：4的比例混合；
步骤
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2
加水，和成面团，醒面半小时；
步骤
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3
长茄子切碎，锅中放少许油，将茄子加入适量盐翻炒一下；
步骤
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4
肉末放姜、料酒、酱油、盐，拌匀，放入炒好的茄子丁中，搅匀备用；
步骤
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5
面团一分为二，取一团擀成薄饼，抹上茄子肉馅，折叠起来，轻轻压扁成千层饼；
步骤
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6
锅中放少许油，将千层饼放入，中火煎至两面金黄略焦，内陷熟了，即可出锅；
步骤
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7
切块装盘，香香脆脆的荞麦肉馅千层饼就完成啦！
荞麦肉馅千层饼的成品图
荞麦肉馅千层饼的烹饪技巧
技巧
tips
苦荞粉为真正的有机食品作物，是市面上少有的苦荞粉，而且属于纯苦荞粉，治病不如防病，药治不如食治，长期搭配苦荞粉制作食谱可达到降三高的作用，营养成分及药用价值远远高于其他谷物，被誉为“家庭膳食黄金搭档”，是我们日常生活中的主食之一。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.82
克
不吃
糖尿病人群
229
大卡
少吃
减肥人群
8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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