荞头炒萝卜干的做法

荞头炒萝卜干

by 心随彧动 · 1 收藏 · 1115 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 5分钟
难度 初中水平
主料 main
荞头300克 萝卜干80克 4人份
辅料 others
花生油50克 生抽20克 干辣椒面3克
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心随彧动
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前几天在菜市场旁边看到有新鲜的荞头卖,问了一下价钱,一块钱一把,两把就能炒一大盘了,赶紧装了一袋。因为我买得多也没讲价,卖菜的阿姨还送了我两把,搞得我也不好意思,赶紧又买了些豆角和茄子,反正这两个蔬菜可以放冰箱里屯着慢慢吃。

老公特别喜欢吃荞头,上周连续炒了三回荞头给他吃,还说吃不够。今天下大雨我也懒得出去买菜,还剩两把荞头,加点萝卜干,随手一炒就完成了一道超级下饭菜,一上桌老公就光吃它了,胃口特别好,他还说好吃到都不想放筷子了。

荞头切的时候味道特别刺鼻,但是炒出来却是香气四溢的一道美食,加了萝卜干吃起来也特别爽口,难怪老公对这盘菜情有独钟。下面把详细的做法分享给大家,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧!

荞头炒萝卜干的做法

步骤 step

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荞头炒萝卜干的步骤

食材准备

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荞头炒萝卜干的步骤

先把荞头处理干净,用刀拍裂再切碎。

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荞头炒萝卜干的步骤

把萝卜干洗净灰尘,挤干水份,切碎。

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荞头炒萝卜干的步骤

起油锅,放入萝卜干炒香。

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荞头炒萝卜干的步骤

放入荞头炒一会。

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荞头炒萝卜干的步骤

放入干辣椒面炒匀。

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荞头炒萝卜干的步骤

淋入生抽炒匀,即可出锅。

提示:萝卜干本身有咸味,加了生抽,我就没有另外加盐了,口味特重的可以稍微加一点盐。不喜欢吃辣的可以不放辣椒面,我觉得夏天要有点辣的更开胃。

荞头炒萝卜干的成品图

荞头炒萝卜干成品图
荞头炒萝卜干成品图
荞头炒萝卜干成品图
荞头炒萝卜干成品图

荞头炒萝卜干的烹饪技巧

技巧 tips

荞头营养丰富,还有增进食欲、帮助消化、健脾开胃的作用,大家看见了不妨买点尝尝吧!这道素炒荞头,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

尽量不吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.02

少吃
糖尿病人群
336.9
大卡

不吃
减肥人群
33

不吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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