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荠菜春卷夜宵的做法

荠菜春卷夜宵

by 美女天天 · 9 收藏 · 1766 浏览
工艺 煎
口味 家常味
时间 10分钟
难度 中级掌勺
主料 main
面粉120克 荠菜100克 里脊肉50克
辅料 others
盐2克 生抽3克 蚝油3克 葱10克 姜末1克 食用油5克 香油2克 料酒2克 五香粉1小小勺 淀粉1克
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创建时间：2018-03-29
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美女天天
703菜谱　30994粉丝

春季里来野菜香，早起爬山找到一些荠菜嫩嫩的还不老掐些回家尝尝鲜，整点皮和馅儿煎春卷吃，荠菜是一种长在田间地头的野菜，荠菜营养价值很高，可谓百蔬之冠，维生素C和核黄素含量极高，蛋白质，胡萝卜素，脂肪，各种矿物质含量也比较高，还 含有十多种氨基酸。吃发也是多种多样的，春天食荠菜有着明目降血压促进消化的作用

荠菜春卷夜宵的做法

步骤 step

1

荠菜春卷夜宵的步骤

食材备好

步骤 step

2

荠菜春卷夜宵的步骤

面粉加清水揉成软性适中的面团饧发30分钟

步骤 step

3

荠菜春卷夜宵的步骤

荠菜开水焯烫过凉

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4

荠菜春卷夜宵的步骤

里脊肉切碎依次加入料酒，生抽，耗油，盐，五香粉，葱花 姜末，少许淀粉搅匀

步骤 step

5

荠菜春卷夜宵的步骤

荠菜挤干水分切碎加到肉馅里拌匀备用

步骤 step

6

荠菜春卷夜宵的步骤

面团饧好揉光分成小份

步骤 step

7

荠菜春卷夜宵的步骤

面剂子压扁刷油

步骤 step

8

荠菜春卷夜宵的步骤

3-4个面剂子刷油罗在一起

步骤 step

9

荠菜春卷夜宵的步骤

擀成薄饼

步骤 step

10

荠菜春卷夜宵的步骤

上开水锅里蒸熟

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荠菜春卷夜宵的步骤

蒸熟后小心分开一张一张

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荠菜春卷夜宵的步骤

包上事先准备好的荠菜肉馅

步骤 step

13

荠菜春卷夜宵的步骤

包好的春卷

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14

荠菜春卷夜宵的步骤

小火煎熟即可

步骤 step

15

荠菜春卷夜宵的步骤

煎好的外酥里嫩

荠菜春卷夜宵的成品图

荠菜春卷夜宵成品图
荠菜春卷夜宵成品图

这道菜适合我吃吗？

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.1
克

不吃
糖尿病人群
195.2
大卡

少吃
减肥人群
2.7
克

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
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