荠菜蘑菇羹的做法
步骤
step
1
荠菜洗净泥沙，切1CM左右的小段，也可以切末。
步骤
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2
蘑菇清洗干净切片，约3MM厚。
步骤
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3
淀粉加1大勺水调成水淀粉备用。
步骤
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4
炒锅烧热，放2大勺油。
步骤
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5
下荠菜和蘑菇翻炒，炒到荠菜变色加1小碗水煮开，加盐糖调味，水淀粉勾芡。
步骤
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6
出锅装盘。
荠菜蘑菇羹的成品图
荠菜蘑菇羹的烹饪技巧
技巧
tips
1 荠菜和蘑菇都不用久煮，煮开即可。
2 调味根据自己口味调整，但不建议下多种调料。
3 勾芡不要太厚。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.46
克
少吃
糖尿病人群
91.4
大卡
多吃
减肥人群
6.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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