荠菜牛筋丸面的做法
步骤
step
1
准备好食材。
步骤
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2
荠菜洗净、沥干水分；牛筋丸切成两半；胡萝卜洗净切片；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
步骤
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3
锅中水开，下入挂面。
步骤
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4
倒入牛筋丸，煮开。
步骤
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5
倒入鹌鹑蛋，煮开。
步骤
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6
下入胡萝卜，加入盐、胡椒；放入荠菜，煮开。
步骤
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7
煮熟的面条盛入碗中，淋上芝麻油拌匀即可食用。
荠菜牛筋丸面的成品图
荠菜牛筋丸面的烹饪技巧
技巧
tips
1、荠菜老了或者开花了最好不要吃。
2、鹌鹑蛋可以用鸡蛋替代。
3、若是给老人孩子吃，荠菜可切碎炒入鸡蛋或鹌鹑蛋中。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.07
克
不吃
糖尿病人群
225.8
大卡
少吃
减肥人群
7.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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