茄味豆腐丸子的做法
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1
将所需食材准备好，胡萝卜削去外皮，实际上豆腐用了大约2/3的量
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2
将肉切碎后加姜末
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3
剁匀后加切碎的胡萝卜
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4
加切碎的黑木耳
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5
将剁好的肉馅放在大碗中，加切碎的香葱
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6
倒少许酱油、一勺盐、加适量的油和料酒顺一个方向搅至上劲
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7
将豆腐捏碎后加入
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8
用手抓匀，至可以攒成球
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9
取一块用手揉成团
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10
放入蒸锅中
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11
大火10分钟左右取出，摆入盘中，淋上调好的番茄汁即成
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.96
克
多吃
糖尿病人群
153.5
大卡
少吃
减肥人群
12.5
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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