茄汁豆腐汤的做法
步骤
step
1
准备好食材,把豆腐切成丁,烧开一小锅水,把豆腐放进去煮一下(3分钟左右)捞出来备用,木耳也用热水烫一下,切好备用
步骤
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2
葱姜用到拍一下,不用切,另起一锅,加少许植物油,葱姜爆香后,用锅铲把葱姜盛出。
步骤
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3
随后放入红果家茄汁面汤料,炒一会,如果番茄酱太浓可以添加适量清水(别加太多哦)
步骤
step
4
把过水的豆腐加入翻炒几下,随后加入木耳,鲜番茄,适量的盐,醋,让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟,
步骤
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5
豆腐吸收酱料的同时,在碗里加一小勺淀粉用清水化开,打均匀,加入锅中,用锅铲充分搅拌均与,收汤汁,出锅撒上点香葱
茄汁豆腐汤的成品图
茄汁豆腐汤的烹饪技巧
技巧
tips
家里没有番茄酱,选用的是红果家茄汁面汤料来代替,这也是一款不错的酱料
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
4.48
克
多吃
糖尿病人群
42.9
大卡
多吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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