茄汁黑豆腐的做法
步骤
step
1
黑豆腐洗干净，切成小块
步骤
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2
番茄底部用刀划十字，放入热水里泡5分钟左右，剥去外皮。如果嫌麻烦，可以直切将番茄切成几瓣，用刀贴着底部去皮
步骤
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3
剥好皮的番茄切成几瓣
步骤
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4
锅里烧热油，将黑豆腐煎至两面微黄，出锅放一边
步骤
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5
将番茄倒入锅里，加入白糖，中火炒至出汁
步骤
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6
加入黑豆腐、水和盐。小火煮至汤汁浓稠，出锅
茄汁黑豆腐的成品图
茄汁黑豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
侬侬片语：
番茄底部用刀划十字，放入热水里泡5分钟左右，剥去外皮。如果嫌麻烦，可以直切将番茄切成几瓣，用刀贴着底部去皮。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
64.6
大卡
多吃
减肥人群
2.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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