茄子豆腐的做法
步骤
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1
豆腐切片摆盘
步骤
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2
茄子切成滚刀块
步骤
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3
摆成花瓣的形状，等蒸笼水开之后之后把盘子放进去蒸10分钟。
步骤
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4
这个时候准备葱蒜切成碎末，起油锅放入油煸香葱蒜，因为茄子加了油十分香，所以油不能太少
步骤
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5
把炒香的葱蒜倒入蒸好的茄子中，加入盐和生抽。
茄子豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
夹着茄子蘸生抽很香
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
59
大卡
多吃
减肥人群
2.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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