芹菜黄瓜炒瘦肉的做法
步骤
step
1
猪瘦肉切成片状，放入胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟。
步骤
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2
锅中倒入油，倒入肉片翻炒，同时加入葱姜蒜。
步骤
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3
倒入生抽。
步骤
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4
倒入醋，然后将炒好的肉盛出备用。
步骤
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5
锅洗净后烘干，再倒入适量油，放入蒜粒爆香。
步骤
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6
倒入黄瓜翻炒。
步骤
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7
再倒入切好的芹菜。
步骤
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8
把干辣椒剪成段，放入锅中翻炒。
步骤
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9
将刚才的肉片倒入翻炒。
步骤
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10
加适量盐。
芹菜黄瓜炒瘦肉的成品图
芹菜黄瓜炒瘦肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.肉片可以切成肉丝，会使菜的卖相更好，可以将肉切成块状，放入冰箱冷冻一会，比较容易切成漂亮的丝。
2.蔬菜精的效果跟味精、鸡精相同。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.68
克
多吃
糖尿病人群
36.8
大卡
多吃
减肥人群
1.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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