芹菜肉包的做法
步骤
step
1
将面粉中放入酵母水揉好后进行发酵，用手指戳一个洞不会弹，呈现这种状态就是发好了；
步骤
step
2
先将猪肉切片，将葱和姜放在肉馅上一起剁；
步骤
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3
剁好后将肉放入小盆中，然后放入腐乳、生抽、盐和鸡粉；
步骤
step
4
再放入一点香油，用筷子顺时钟方向搅拌均匀；
步骤
step
5
将芹菜切碎，然后放入肉馅中；
步骤
step
6
将芹菜和肉搅拌均匀；
步骤
step
7
将面团揉一会，然后分成大小均匀的小面团；
步骤
step
8
用面杖擀成圆形皮，然后取适量肉馅放在皮中间；
步骤
step
9
依次压褶，将包好的包子摆入蒸帘中醒发15分钟；
步骤
step
10
然后蒸，上气后蒸8分钟即可；
步骤
step
11
将蒸好的包子放入盘中，很诱人吧！
芹菜肉包的成品图
芹菜肉包的烹饪技巧
技巧
tips
1、剁肉馅的时候要添加水分，打水馅，这样包子不干好吃；
2、包子蒸好后不要马上打开锅盖，要虚蒸2分钟。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.17
克
不吃
糖尿病人群
252.2
大卡
少吃
减肥人群
9.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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