芹菜鲜肉煎饺的做法
步骤
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1
鲜肉搅打成肉糜，加入生抽、老抽、耗油、盐、生姜水搅打上浆
步骤
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2
倒切碎的芹菜末拌匀
步骤
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3
再倒入葱花拌匀即可
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4
将拌匀的肉馅放入饺子皮内包好
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5
准备一份淀粉水
步骤
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6
将包好的饺子倒入锅内，用油煎到底部稍稍上色
步骤
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7
再倒入淀粉水，大火烧开，转中火煎制
步骤
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8
撒上生芝麻和葱花
步骤
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9
待汤水收的的差不多时候淋上一点菜油煎熟即可
步骤
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10
生姜、大蒜、小米椒切末，再加上生抽和香醋调成酱汁
步骤
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11
煎好的饺子沾酱汁
步骤
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12
开吃哈
芹菜鲜肉煎饺的成品图
芹菜鲜肉煎饺的烹饪技巧
技巧
tips
1、我原本是想煎冰花的，所以用了淀粉水，不想的可以直接用清水代替；
2、最后加上一点菜油，是为了饺子上色好看，么有就用普通的油代替；
3、生姜水，就是生姜提前切片泡水哈，这在搅拌的时候适量加入，不要加太多，不然肉馅会出水哈。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.68
克
少吃
糖尿病人群
306.4
大卡
不吃
减肥人群
28.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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