芹菜猪肉饺子的做法
步骤
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1
面粉加入适量清水和成软硬合适的面团。牛肉剁成肉馅，中间分三次加入适量花椒水，这样可以保证肉馅的香嫩不柴，这就是前面说的小妙招。
步骤
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2
剁好的肉馅放入盆中，加入花生油、盐、酱油、醋、蚝油朝一个方向搅上劲。
步骤
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3
放入葱姜末搅匀。
步骤
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4
最后放入芹菜碎，现在季节的芹菜因为是大棚里的，水分含量比较多，剁好后可以用手挤一下，完全不用担心饺子馅会干。
步骤
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5
面团揪成小剂子，擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放上饺子馅。
步骤
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6
饺子皮的一边放到食指上，两个大拇指一捏即成饺子，反复操作，直至包好所有的饺子。
步骤
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7
最后放入开水锅中煮熟即可装盘食用。
芹菜猪肉饺子的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.66
克
不吃
糖尿病人群
165.5
大卡
少吃
减肥人群
3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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