芹菜猪肉馅饺子的做法
步骤
step
1
芹菜搅碎，过水焯一下，我直接用的缴馅器。
步骤
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2
肉馅肥瘦分开，焯好的芹菜馅里加瘦肉馅，盐，生抽，大葱，十三香，鸡精。
步骤
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3
肥肉放锅里炼油，不用放植物油，直接把肥肉馅放锅里，小火，慢慢的炼出油，加姜末。连油带肉末倒进馅里，开始搅拌。
步骤
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4
包饺子之前捣蒜泥，蒜与水融合的时间长点才更香，蒜泥里加点盐，不然不好吃。
步骤
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5
我只会这样的包法。
步骤
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6
包完的饺子
步骤
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7
烧水煮饺子，具体多长时间没看过，不过饺子能浮起来就熟了。
芹菜猪肉馅饺子的成品图
芹菜猪肉馅饺子的烹饪技巧
技巧
tips
肥瘦肉馅分开是关键，不会在吃饺子时看到大块肥肉，而且还很香。
蒸咸煮淡，所以饺子馅稍微多放点盐。
我觉得买的饺子皮比较好吃，自己做的时间比较长，不方便，而且我擀皮手会痒。
鸡精不用放太多，我只放不到十粒，饭店的饭菜好吃主要就是味精鸡精放的多，不健康，可是我这样拌出来的馅不比饭店差，重要的是卫生。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.53
克
少吃
糖尿病人群
208.7
大卡
少吃
减肥人群
13.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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