青菜豆腐虾皮汤的做法
步骤
step
1
小白菜清洗干净，南豆腐一盒，虾皮过凉水洗去浮尘；
步骤
step
2
小白菜切段，豆腐切块；
步骤
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3
烧开一锅水，将豆腐块煮一分钟；
步骤
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4
再将小白菜撒入锅中，一变色即可；
步骤
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5
起锅前撒入小虾皮、盐，淋几滴芝麻油。
青菜豆腐虾皮汤的成品图
青菜豆腐虾皮汤的烹饪技巧
技巧
tips
1. 小白菜也可以换成娃娃菜、小油菜、菜芯等；南豆腐是相对于北豆腐来说的，其口感更加细腻，豆腥味更小；
2. 虾皮用前清洗一下，食用更放心。如果放海米，要提前泡发泡软。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.17
克
多吃
糖尿病人群
49.7
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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