清炖牛肉萝卜汤的做法
步骤
step
1
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
步骤
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2
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
步骤
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3
萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块，
步骤
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4
葱洗净切段。
步骤
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5
锅置火上，放入植物油，用旺火烧热。
步骤
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6
倒入牛肉，翻炒5分钟。
步骤
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7
加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。
步骤
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8
倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，
步骤
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9
旺火烧开，加入葱节及料酒，
步骤
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10
放入萝卜。
步骤
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11
设定为自动档，煮数小时。
步骤
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12
煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。
步骤
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13
出锅，撒香菜。
清炖牛肉萝卜汤的成品图
清炖牛肉萝卜汤的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉不易酥烂，需长时间小火焖煮。
没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
多吃
糖尿病人群
72.2
大卡
多吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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