清炖偏口鱼的做法
步骤
step
1
主辅料：偏口鱼段、葱、姜、蒜
步骤
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2
把葱、姜、蒜切片
步骤
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3
把鱼段打横刀
步骤
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4
起锅热油，爆香葱、姜、蒜
步骤
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5
放入鱼段
步骤
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6
先后烹入醋、料酒
步骤
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7
加适量清水
步骤
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8
烧开后，加盐、糖调味，小火炖制10分钟
步骤
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9
加味精提鲜即可。出锅装盘
清炖偏口鱼的成品图
清炖偏口鱼的烹饪技巧
技巧
tips
清炖的菜肴尽量不放酱油，以保证菜肴的浅色泽。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.86
克
少吃
糖尿病人群
171.8
大卡
少吃
减肥人群
13.6
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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