青椒炒牛肉的做法
步骤
step
1
主要食材如图所示示意，牛肉、姜、青椒、胡萝卜等
步骤
step
2
将牛肉切丝，加适量胡椒粉
步骤
step
3
以及适量盐、糖，抓匀腌制
步骤
step
4
开炒之前，加适量淀粉或者嫩肉粉抓匀。
步骤
step
5
锅烧热油达到7/8成热后，转小火加入其中
步骤
step
6
滑炒一下（不用全熟透，一会儿要回锅再炒）
步骤
step
7
将牛肉盛出，剩余的油，加入姜丝爆炒出香味
步骤
step
8
加入胡萝卜丝
步骤
step
9
以及青椒丝，翻炒至变软
步骤
step
10
加冰糖老抽酱油调味，鲜中带甜，咸的不单一。
步骤
step
11
加适量臻品料酒提香
步骤
step
12
最后再来些臻品蚝油，加深一些酱色，自带“油亮”会让牛肉看起来更有食欲。
步骤
step
13
调味完成加入牛肉丝，旺火快炒20S
步骤
step
14
出锅撒上白芝麻点缀
步骤
step
15
一口细嫩牛肉与蔬香，搭碗白饭真真香~
青椒炒牛肉的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
111.4
大卡
少吃
减肥人群
4.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
青椒炒牛肉相似菜谱
八面是Limno的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢