青椒炒虾米的做法

青椒炒虾米

by 雨辰2527 · 6 收藏 · 8943 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
河虾500克 青椒6个 3人份
辅料 others
干红椒2个 生姜10克 蒜苗20克 精盐适量 生抽1匙 植物油2匙
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雨辰2527
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虾不是越大越好,小河虾最营养小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。

青椒炒虾米的做法

步骤 step

1

青椒炒虾米的步骤

先将青椒,干红椒,生姜,蒜苗洗净,切碎。

步骤 step

2

青椒炒虾米的步骤

将新鲜河虾洗净,放入锅里,炒干水分,炒至变色即铲出待用。

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3

青椒炒虾米的步骤

锅里放油,烧热,放入青,红椒,姜米爆炒,再放盐,翻炒一下。

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4

青椒炒虾米的步骤

再放入河虾,生抽,翻炒均匀。

步骤 step

5

青椒炒虾米的步骤

最后放入蒜苗,调好味,翻炒一下即可!

青椒炒虾米的成品图

青椒炒虾米成品图

青椒炒虾米的烹饪技巧

技巧 tips

新鲜虾米一定先放锅内炒干水分。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.33

多吃
糖尿病人群
63.7
大卡

多吃
减肥人群
2.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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