青椒黄豆酱的做法
步骤
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1
黄豆洗净。
步骤
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2
放入压力煲加入清水煲压40分钟。
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3
准备好青椒生姜和蒜瓣。
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4
生姜洗净切厚片倒入搅拌机，打碎。
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5
蒜瓣去皮倒入搅拌机，打碎。
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6
青椒流水下洗净。
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7
辣椒放入搅拌机。
步骤
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8
煮熟的黄豆晾凉，青椒打碎倒入容器中备用。
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9
冷锅倒入花生油，小火加温。
步骤
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10
加入姜蒜末，中小火熬煮。
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11
熬煮出香味儿。
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12
倒入青椒碎，翻炒均匀。
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13
黄豆倒入锅中炒匀。
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14
加入盐，炒匀。
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15
熬煮过程中不停翻炒以免粘锅。
步骤
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16
加入老抽上色，滴入生抽提味儿。
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17
熬煮好的黄豆酱晾凉装入干净玻璃瓶，阴凉处保存。
青椒黄豆酱的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.38
克
少吃
糖尿病人群
397.5
大卡
不吃
减肥人群
36.2
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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