青稞苦荞口袋饼的做法
步骤
step
1
中筋面粉加开水用筷子搅拌成絮状，
步骤
step
2
再加入青稞苦荞小麦粉，并加入凉水用厨师面和面，
步骤
step
3
再加入5克猪油继续揉面，揉成光滑的面团，
步骤
step
4
盖上保鲜膜，醒面30分钟，
步骤
step
5
面团醒好后，再揉匀搓成长条，分割成6等份，两份为一组，取出一组擀成长条状，
步骤
step
6
在长条的面片中间涂抹猪油，四周留出来不要抹油，
步骤
step
7
然后将两片合在一起，四周压实，
步骤
step
8
煎锅里放适量的油，油热后把口袋饼放到锅里煎熟，当饼的中间慢慢鼓起来就翻面，继续烙熟出锅，
步骤
step
9
将烙好的口袋饼从中间切开，一分为二，将炒好的韭菜豆芽塞到中间，即可品尝啦。
青稞苦荞口袋饼的成品图
青稞苦荞口袋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.口袋饼中间不抹猪油，也可以抹玉米油，只是效果略差一些。
2.口袋饼四周要压实压紧，不然烙饼的时候很容易开口的。
3.炒豆芽的时候可以适当点一点香醋，味道会更好。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.2
克
不吃
糖尿病人群
193.4
大卡
少吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
石榴树2008的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢