青口火腿青菜粥的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材，青口肉从冰柜取出解冻。
步骤
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2
大米和糯米清洗干净后，浸泡20分钟。
步骤
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3
火腿肠去掉外皮后，用刀切成小丁。
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4
青菜摘洗干净后，用刀切碎，注意根茎和叶分开区别。
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5
锅中倒入适量清水煮沸后，倒入料酒和适量的盐，把解冻后的青口肉焯一下水，捞出沥干水分。
步骤
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6
把浸泡好的大米和糯米平铺在甑锅里。
步骤
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7
倒入纯净水，根据自己的口味浓稠来决定加入多少纯净水。
步骤
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8
我加的纯净水，刚好在锅体的的-2的位置上。
步骤
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9
这个时候链接电源，选择煮粥功能，时间为50分钟，开启煮粥模式。
步骤
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10
烹饪至40分钟的时候，打开锅盖，锅中米粥已浓稠软烂了，这个时候先加入火腿丁和青菜的茎，盖上锅盖继续煮5分钟。
步骤
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11
再打开锅盖加入焯过水的青口和青菜叶。
步骤
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12
根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤
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13
再加入胡椒粉提味，盖上锅盖继续煮至剩下的5分钟，蒸汽养生饭煲会自动跳入保温状态。
步骤
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14
鲜香味浓郁的青口火腿青菜粥，完美出锅咯。
青口火腿青菜粥的成品图
青口火腿青菜粥的烹饪技巧
技巧
tips
煮粥过程中，青菜茎和叶一定要分开加入，这样煮的粥，颜色好看，又不会营养流失，而且口感好。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.64
克
不吃
糖尿病人群
101.2
大卡
少吃
减肥人群
1.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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