青萝卜丸子粉丝汤的做法

青萝卜丸子粉丝汤

by 冬至2467 · 312 收藏 · 1555 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
青萝卜1段 猪肉馅250克 粉丝1把 鸡蛋清1个 2人份
辅料 others
香油1汤匙 10克 食盐5克 10克 料酒1汤匙 胡椒粉2茶匙
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冬至2467
715菜谱 12340粉丝

青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值,有消积、祛痰、利尿、止泻等效用,被人们所喜爱。

青萝卜丸子粉丝汤的做法

步骤 step

1

青萝卜丸子粉丝汤的步骤

食材备齐,青萝卜去皮洗净

步骤 step

2

青萝卜丸子粉丝汤的步骤

将肉馅放在碗内,加入鸡蛋清,料酒,少许盐,1茶匙胡椒粉,葱姜末,用筷子朝一个方向搅匀至肉馅粘稠

步骤 step

3

青萝卜丸子粉丝汤的步骤

萝卜切细丝

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4

青萝卜丸子粉丝汤的步骤

养生壶加入水烧开,下入姜片,萝卜丝煮至萝卜丝变软

步骤 step

5

青萝卜丸子粉丝汤的步骤

用手将肉馅做成丸子型状下入汤内

步骤 step

6

青萝卜丸子粉丝汤的步骤

加入粉丝,煮至丸子飘起熟透,加入盐调味,关掉电源

步骤 step

7

青萝卜丸子粉丝汤的步骤

淋入香油,加入葱花,胡椒粉即可盛出

青萝卜丸子粉丝汤的成品图

青萝卜丸子粉丝汤成品图
青萝卜丸子粉丝汤成品图
青萝卜丸子粉丝汤成品图

青萝卜丸子粉丝汤的烹饪技巧

技巧 tips

煮萝卜丝时不要盖上壶盖,可以去掉萝卜的气味

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
23.24

不吃
糖尿病人群
287.4
大卡

少吃
减肥人群
15.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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