清汤牛蛙的做法
步骤
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1
准备所需食材
步骤
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2
小璐家里生姜没了 所以拿料酒 、 黑胡椒、盐 腌制了牛蛙 以便去腥入味
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3
莴苣是汤羹中最佳配菜 ！小璐今天家里只有两个人所以就只放了一根莴苣 ，如果人多小璐推荐再加些有机花菜，那也是极好的配菜！
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4
黄灿灿的汤 菜油是关键
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5
菜油 大蒜 煸香
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6
将牛蛙沥去腌制时的酒及血水
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7
注意火不要太大
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8
加热水同时加入 辣椒圈 配色提味
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9
莴苣最后放以免过烂
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10
加入少许白胡椒粉 鸡精 盐 汤 按个人口味 添加 小璐放的时候尝了尝味道 按自己喜好添加即可
步骤
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11
盖锅大火煮3-5分钟 即可
清汤牛蛙的成品图
清汤牛蛙的烹饪技巧
技巧
tips
小璐家里没生姜了 所以牛蛙洗净后拿料酒 黑胡椒 盐 腌制了一会儿 以便入味 此菜品不辣 却很香鲜
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.98
克
多吃
糖尿病人群
15.3
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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