青提奶冻的做法
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2片吉利丁片冰水浸泡
(一定要用冰水哦,夏天温度太高了防止吉利丁会融化在水里)
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250g牛奶、100g淡奶油、20g砂糖、10g炼乳一起倒入小锅加热
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加热至砂糖完全融化即可
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取一片泡软的吉利丁片
吸干水分
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放入奶液中搅拌至吉利丁完全融化
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倒入准备好的容器里
至容器的1/2量即可
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奶液上如果有小气泡可以用牙签刺破气泡
晾至常温后放冰箱冷藏至凝固
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适量蜂蜜加50度左右的温水搅拌均匀
(蜂蜜的用量根据自己的口味添加)
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取一片泡软的吉利丁片
吸干水分
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加入蜂蜜水搅拌至完全融化
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青提对半切去籽
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切好的青提果肉朝上放在凝固的奶冻上
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倒入晾凉的蜂蜜水
放入冰箱冷藏凝固
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刚做好的青提奶冻其实已经很美了
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再加上些喜欢的水果就更棒了
黄心哈密瓜、奇异果、青提和薄荷做个装饰
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超丰满的青提奶冻就做好啦
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绿色的青提加上白白的奶冻
看起来无敌清爽
再搭上甜甜的蜜瓜装饰
光是想想都觉得好吃呢
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看看这超duang的质感~
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有没有很像大腿上的那一层肥肉哈哈哈
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甜甜的蜂蜜味搭上略酸的青提
口感真是十足清爽
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从最下面挖一勺
冻也是Q弹duang感十足的
奶香十足、甜味适中,工作室小伙伴都大呼好吃
答应我做一个试试,好吃告诉我哦~
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果冻液做多了,我还单独做了个青提果冻
但是脱模失败,变成史莱姆了哈哈
青提奶冻的成品图
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
10.36
克
不吃
糖尿病人群
142.9
大卡
少吃
减肥人群
7.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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