青团,没想到你是这样有心的小胖子!的做法

青团,没想到你是这样有心的小胖子!

by 小圆食记 · 3 收藏 · 1189 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
糯米粉140克 艾草粉5克 粘米粉35克 豆沙80克 3人份
辅料 others
白砂糖20克
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小圆食记
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清明节吃青团这个说法一直流传于江浙沪皖一带。
有兴趣的朋友也来试试这道极具特色的节令食品哈。

青团,没想到你是这样有心的小胖子!的做法

步骤 step

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青团,没想到你是这样有心的小胖子!的步骤

食材图

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青团,没想到你是这样有心的小胖子!的步骤

碗中倒入白糖,加入热水,再加入艾草粉拌匀

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青团,没想到你是这样有心的小胖子!的步骤

倒入糯米粉、粘米粉拌匀,再用手揉成团

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青团,没想到你是这样有心的小胖子!的步骤

将豆沙分成15克每份,面团分成30克每份的小 剂子

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青团,没想到你是这样有心的小胖子!的步骤

将豆沙包入,慢慢收口,揉成圆

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青团,没想到你是这样有心的小胖子!的步骤

表面刷上一层油

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青团,没想到你是这样有心的小胖子!的步骤

移入蒸锅,沸水蒸10分钟

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青团,没想到你是这样有心的小胖子!的步骤

赶快来尝试下吧

青团,没想到你是这样有心的小胖子!的成品图

青团,没想到你是这样有心的小胖子!成品图

青团,没想到你是这样有心的小胖子!的烹饪技巧

技巧 tips

1.青团做好不吃的话,放凉用保鲜膜包好
2.没有艾草粉,可以用蔬菜叶、青汁代替

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.56

不吃
糖尿病人群
320.7
大卡

不吃
减肥人群
1.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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