清蒸兴城多宝鱼的做法
步骤
step
1
将购买的冰鲜兴城多宝鱼（二去）放入清水中缓化，待鱼完全缓化即可；
步骤
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2
将兴城多宝鱼清洗干净，背面切成十字花形状，方便入味；
步骤
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3
将配料葱、姜、胡萝卜切丝，部分生姜切片；
步骤
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4
将适量葱丝、姜片码放在多宝鱼下方和表面，倒入15克料酒；
步骤
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5
待蒸锅水开后，将多宝鱼放入蒸锅，大火蒸7---10分钟，多宝鱼熟后取出;
步骤
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6
将蒸多宝鱼用过的葱丝、姜片挑出，并将蒸鱼出的汤汁沥干，在鱼身上重新码好葱丝、姜丝、胡萝卜丝，倒入15克蒸鱼豉油；
步骤
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7
热锅烧油，将油烧开后均匀的淋在蒸好的鱼身上；
步骤
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8
一道简单又美味的清蒸多宝鱼完成。
清蒸兴城多宝鱼的成品图
清蒸兴城多宝鱼的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士
1、蒸鱼时间不宜过长，时间过长会导致鱼肉变老、变硬；
2、本次采用的冰鲜兴城多宝鱼（二去），购买前已完成去内脏去鳃处理，可直接蒸煮；
3、兴城多宝鱼标签采用无毒无害材质，可随食物一起烹饪。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.26
克
多吃
糖尿病人群
49.4
大卡
多吃
减肥人群
1.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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