秋葵炒鸡蛋的做法
步骤
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1
食材备好
步骤
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2
秋葵切去头尾切成厚片，鸡蛋磕入碗中
步骤
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3
鸡蛋里加盐。
步骤
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4
加入少许白醋，去腥
步骤
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5
蛋液打散备用。
步骤
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6
炒锅倒入比平时炒菜多两倍的油烧至8成热。
步骤
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7
下入秋葵片迅速滑油30秒捞出。
步骤
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8
锅里留少许底油再次把锅烧热倒入秋葵翻炒均匀。
步骤
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9
倒入蛋液。
步骤
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10
快速翻炒使蛋液凝固即可出锅。
步骤
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11
炒好的脆脆的非常香。
秋葵炒鸡蛋的成品图
秋葵炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
炒的过程动作一定要快，不然时间长了就会炒出黏液，口感就不会发脆
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.76
克
多吃
糖尿病人群
74.4
大卡
多吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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