秋葵肉饼【宝宝辅食】的做法

秋葵肉饼【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 1 收藏 · 678 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
肉末150克 秋葵3根 淀粉20克 即食玉米粒20克 2人份
辅料 others
适量 鲜菇粉适量 酱油适量
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宝宝辅食达人
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秋葵你们都不陌生吧,因为营养出色,还有人称它是“植物黄金”,一下子就在蔬菜界走红了。

而且不管是造型还是口感,它都是特别清新的,你是搭配素食还是肉类,吃起来都很舒服。

秋葵肉饼【宝宝辅食】的做法

步骤 step

1

秋葵肉饼【宝宝辅食】的步骤

鲜嫩的秋葵焯水,捞出来控干。秋葵焯水时间别太长,否则就影响口感了。

步骤 step

2

秋葵肉饼【宝宝辅食】的步骤

秋葵挑1根切成小片,其余的切成碎秋葵丁,放到一边备用。

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3

秋葵肉饼【宝宝辅食】的步骤

肉末里加点淀粉,一个是为了更好成型,再一个也是让肉质更嫩。加上点鲜菇粉、1勺酱油调味,给宝宝吃就不用加太多了,这样刚刚好。

步骤 step

4

秋葵肉饼【宝宝辅食】的步骤

最后在肉馅里拌入20克左右的清水,搅和均匀,这样让肉馅吸足水分,吃起来更加水润不柴。

步骤 step

5

秋葵肉饼【宝宝辅食】的步骤

之前准备好的秋葵碎和即食玉米粒,都放入肉馅里,搅拌均匀就行了。你们如果还想加点其他的蔬菜也都可以,营养也能更丰富一点。

步骤 step

6

秋葵肉饼【宝宝辅食】的步骤

不粘锅刷油,把适量的肉馅整理成椭圆形的小饼样式,放入锅中。在整理肉饼的时候,如果感觉有点粘手,也可以在手上抹点无味的植物油,做起来更省劲。

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7

秋葵肉饼【宝宝辅食】的步骤

切好的五角星秋葵片贴在肉饼上,当做肉饼的小装饰。

步骤 step

8

秋葵肉饼【宝宝辅食】的步骤

开小火,煎到肉饼的底部定型,就可以翻面了。

步骤 step

9

秋葵肉饼【宝宝辅食】的步骤

然后继续来煎,直到两面都是微黄的,就可以插上竹签装盘了。我插竹签主要是为了造型,你们家里没有的,直接省略就行了。

秋葵肉饼【宝宝辅食】的成品图

秋葵肉饼【宝宝辅食】成品图
秋葵肉饼【宝宝辅食】成品图
秋葵肉饼【宝宝辅食】成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.93

少吃
糖尿病人群
242
大卡

少吃
减肥人群
19.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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