秋葵肉饼【宝宝辅食】的做法
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鲜嫩的秋葵焯水,捞出来控干。秋葵焯水时间别太长,否则就影响口感了。
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秋葵挑1根切成小片,其余的切成碎秋葵丁,放到一边备用。
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肉末里加点淀粉,一个是为了更好成型,再一个也是让肉质更嫩。加上点鲜菇粉、1勺酱油调味,给宝宝吃就不用加太多了,这样刚刚好。
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最后在肉馅里拌入20克左右的清水,搅和均匀,这样让肉馅吸足水分,吃起来更加水润不柴。
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之前准备好的秋葵碎和即食玉米粒,都放入肉馅里,搅拌均匀就行了。你们如果还想加点其他的蔬菜也都可以,营养也能更丰富一点。
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不粘锅刷油,把适量的肉馅整理成椭圆形的小饼样式,放入锅中。在整理肉饼的时候,如果感觉有点粘手,也可以在手上抹点无味的植物油,做起来更省劲。
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切好的五角星秋葵片贴在肉饼上,当做肉饼的小装饰。
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开小火,煎到肉饼的底部定型,就可以翻面了。
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然后继续来煎,直到两面都是微黄的,就可以插上竹签装盘了。我插竹签主要是为了造型,你们家里没有的,直接省略就行了。
秋葵肉饼【宝宝辅食】的成品图
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
6.93
克
少吃
糖尿病人群
242
大卡
少吃
减肥人群
19.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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