《秋葵鱼卷蒸蛋》的做法
步骤
step
1
将龙利鱼片薄片（尽量用少刺、无刺的鱼），
步骤
step
2
用姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟，
步骤
step
3
秋葵洗净焯水去头，切成两半，
步骤
step
4
香菇切成丝（我这算是条了哈哈），
步骤
step
5
火腿切成丝（刀功不好，将就一下吧，嘿嘿）
步骤
step
6
胡萝卜也一样切成丝（跟秋葵一样焯水），
步骤
step
7
健康的鸡蛋三颗，加少许盐打散打匀，
步骤
step
8
加入等同量的高汤混合均匀（没有高汤温水也可以），
步骤
step
9
腌好的鱼片上放秋葵等辅料，
步骤
step
10
像这样卷起包好，
步骤
step
11
大火烧开，倒入三分之二蛋液中火蒸6分钟，
步骤
step
12
将鱼卷依次摆好，倒入剩余蛋液，在蒸6分钟，
步骤
step
13
出锅倒少许味达美，撒小米辣圈装饰即可。
《秋葵鱼卷蒸蛋》的成品图
《秋葵鱼卷蒸蛋》的烹饪技巧
技巧
tips
蒸的时间要掌握好，前后12分钟感觉刚刚好，大家根据食材分量各自体验吧。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.31
克
多吃
糖尿病人群
88.6
大卡
多吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
喜欢这道菜的人还喜欢