秋梨羹的做法
步骤
step
1
食材：秋梨、生姜、红枣、冰糖。其中生姜可以止咳暖胃，喝的时候有辛辣的口感刺激胃液，促进食欲。
步骤
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2
生姜洗净切丝，冰糖选择黄冰糖，清润润肺。红枣洗净对半切块，去核。
步骤
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3
秋梨洗净，切块去核，然后用刨子刨成秋梨丝，或者有料理机打碎。千万不要用榨汁机，影响口感。
步骤
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4
把秋梨丝以及秋梨水、生姜、冰糖、红枣，全部倒入一个玻璃煮锅里，加一小碗水，别太多。盖上盖子，大火煮沸之后，转中小火炖20分钟。
步骤
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5
炖好的秋梨羹，焖3分钟，开盖，搅拌一下，这个时候的秋梨汁香甜浓稠，甜而不腻，润喉祛燥，非常好吃。可以把生姜红枣一起食用。
秋梨羹的成品图
秋梨羹的烹饪技巧
技巧
tips
1.秋梨拿在手上沉甸甸，个头大，这样的秋梨更适合煮秋梨羹。2.如果加生姜了建议早上吃完早餐的时候吃，晚上不适合吃生姜的食物。3.秋梨本身有甜味，不要加太多糖。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.5
克
不吃
糖尿病人群
58.3
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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