QQ糖布丁的做法

QQ糖布丁

by 柔蓝水晶 · 1 收藏 · 2329 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 数小时
难度 新手尝试
主料 main
桔子味qq糖25克 60克 2人份
辅料 others
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柔蓝水晶
1463菜谱 36480粉丝

qq糖是一种常见的小零食,qq糖所含有的明胶,可以使液体类的食材凝固,所以也可以用来做冷凝法的布丁,但是要注意,一定要选择含果酸成份少的口味,否则果酸与牛奶相融合,会使混合后的液体产生絮状物,所以我下层用到了牛奶,但是上层却用了水。

QQ糖布丁的做法

步骤 step

1

QQ糖布丁的步骤

准备好食材。

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2

QQ糖布丁的步骤

将苹果味的qq糖倒出,加入牛奶。

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3

QQ糖布丁的步骤

隔热水不停的搅动,慢慢将qq糖全部融化。

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4

QQ糖布丁的步骤

稍凉后倒入布丁瓶中,放入冰箱中冷藏至布丁液表面凝结,可能要2-3小时左右。

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5

QQ糖布丁的步骤

等第一层的布丁凝固后,再将桔子味的qq糖倒入,加入开水。

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6

QQ糖布丁的步骤

放入微波炉中加热1分钟,取出搅拌均匀,看看有没有结块,有的话继续加热,直到完全成为液体。

步骤 step

7

QQ糖布丁的步骤

等布丁液放凉后再倒入第一层上面,继续放入冰箱冷藏3小时左右。

QQ糖布丁的成品图

QQ糖布丁成品图
QQ糖布丁成品图

QQ糖布丁的烹饪技巧

技巧 tips

苹果味的qq糖与牛奶相结合,还是产生了一些小小的絮状物,用水和qq糖结合,则不会有这种情况发生,但从味道上来说,还是加了牛奶的那层好吃。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
20.37

不吃
糖尿病人群
116.5
大卡

少吃
减肥人群
0

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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