全麦馒头的做法
步骤
step
1
普通面粉加黑全麦粉
步骤
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2
加盐，清水，
步骤
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3
加色拉油，酵母
步骤
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4
揉成光滑偏软的面团，不断的揉进面粉，揉至光滑面团不是很软
步骤
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5
搓成长条
步骤
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6
分成6个揉圆
步骤
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7
搓成圆柱形
步骤
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8
底部沾面粉放在笼布上
步骤
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9
盖上锅盖发至2倍大
步骤
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10
冷水上锅，水开蒸15分钟，关火焖3分钟立即下笼。
全麦馒头的成品图
全麦馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1.面团一定要多揉，不断的呛入面粉，揉出筋性。
2.由于整形后发酵时间比较长，所以整成圆柱形，发酵再蒸才不会太扁。
3.发酵要充分，成品才萱软。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
40.53
克
不吃
糖尿病人群
401.8
大卡
不吃
减肥人群
10.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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