全麦馒头的做法
步骤
step
1
将所有材料倒入厨师机揉面缸中；
步骤
step
2
先低速搅打成团，再转中高速揉成光滑的面团；
步骤
step
3
收拢面团盖上保鲜膜发酵至明显变大，手指戳入无明显回弹即可；
步骤
step
4
发酵好的面团取出揉压排气，揉光滑后搓成粗细一样的长条，切出8个差不多大小的剂子；
步骤
step
5
每个面团加一点干粉，再揉60下，揉到表面光滑，滚圆；
步骤
step
6
后放入笼屉里的油纸上；
步骤
step
7
二次发酵至面团明显变大，轻轻按压能缓慢回弹，冷水入锅，开火之后蒸15分钟，最后再35分钟就可以啦；
全麦馒头的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.05
克
不吃
糖尿病人群
243.3
大卡
少吃
减肥人群
3.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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