全麦蔓越莓奶酥包

除黄油以外所有材料依次放入面包机内，记住哦先液体【要预留液体，不要傻傻的全倒进去】酵母和糖盐不要放一起，最好埋起来面粉里
启动和面程序

一个和面程序结束以后加入黄油继续开启一个和面程序揉15分钟左右

因为有全麦粉，揉不出太薄的膜啦，基础的就OK

我家买了一个稍微大一点的不锈钢盆和一个大一点的盆
小一点的盆底抹一点玉米油，不要多，是防止粘
揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜
天气冷的话大的盆里倒一点比温热热一点的水，小的不锈钢盆放进去
中间水冷了记得及时换
夏天室温就可以哈

面团发酵的时候我们来做蔓越莓奶酥馅儿
这里要注意的是黄油早一点拿出来软化，不是液化哦
加入糖粉，少许盐，用手动打蛋器搅打至蓬松，分两次加入全蛋液【每一次都要搅打均匀之后再继续下一次】
最后搅匀至顺滑

加入奶粉，用刮刀拌匀

接下来就是蔓越莓干啦，不喜欢的话葡萄干也行，继续拌匀

做好的蔓越莓奶酥馅儿放入冰箱冷藏备用

发酵至1.5倍或者两倍大小，一个手指沾面粉，面团搓洞不回缩，就可以啦

发酵好的面团取出来挤压排气，均匀的分成六等份，盖保鲜膜
室温醒发15分钟

取一个面团擀成大一点的圆饼

用小勺子取一点奶酥馅儿放到面皮上

把边提起来，像包糖三角一样，包起来
尽量等份均匀，先把中间捏紧哦，捏紧哦

在逐次向外捏，所有的收口捏紧，记住喽，不然二次发酵是会崩开哦，内馅露出

每个弄好以后收口向下依次放入垫好油纸的烤盘上，中间记得隔开距离哦

放入烤箱开启发酵功能，一定要有这个功能的哈，发酵的时候记得放一碗温水保证湿度

1.5倍大就可以啦，拿出来，筛上一层薄薄的面粉，用锋利的刀片【我是买的专门的也不贵几块钱的事儿】在上面割口，形状随意，好看就行

放入预热180度的烤箱中层，上下火175度，烤大概18-20分钟左右【时间不绝对】

中途注意观察，上色满意之后及时盖上锡纸，不然颜色太深或者烤黑了
味道再好也没有食欲吃啦哈

出炉后烤盘上晾凉，强烈建议一定要做一次，真的太香
然后放到一个保鲜盒里，我家买了一个超级大的专门来放哈哈

我很喜欢这个馅儿的，第二天吃的时候复烤几分钟
第一次有会特别想继续几次的欲望
我很难有这样的想法的哦
足以证明有多好吃了

永远不要去羡慕别人的生活，即使那个人看起来快乐富足。永远不要去评价别人是否幸福，即使那个人看起来孤独无助。幸福如人饮水，冷暖自知。你不是我，你又凭什么议论或猜测我，你怎知我走过的路，心中的乐与苦。子非鱼，焉知鱼之乐？ ​ ​​​​