全麦葡萄干吐司的做法

全麦葡萄干吐司

by 涛涛妈咪 · 443 收藏 · 1034 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉180克 全麦粉20克 葡萄干60克 3人份
辅料 others
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涛涛妈咪
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今天,要去姥姥家,做个小一点的面包给姥姥,必竟她一个人吃,吃不了太多,放冰箱保管,又不好,吃点新鲜的吧!所以,有了今天小巧可爱的小面包哦!加了全麦粉的吐司,但由于比例不大,又有了葡萄干的加入,吐司很软很好吃啊!

全麦葡萄干吐司的做法

步骤step

1

将高筋面粉、全麦粉、水、白糖、盐、酵母、黄油、除黄油外按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里,按1标准面包程序的键,选择烧色浅色

步骤step

2

重量750克,让面包机自动揉面15分钟,按暂停放入黄油,再继续揉面10分钟(全程25分钟),中途机器约在最后5分钟时会发出滴滴滴的提示声

步骤step

3

揉好后面包机会自动停止揉面,面团揉好后呈可以拉出大片结实薄膜的状态,这时再放入葡萄干

步骤step

4

揉好面团后面团在机里继续发酵1小时50分钟,面团发至4.5分满桶,剩余43分钟里自动进入烘烤阶段,这时让机器烘烤33分钟

步骤step

5

手工按停机器后取出吐司,放网上放至微温即可放入保鲜袋里保管好

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
51.52

不吃
糖尿病人群
363.8
大卡

不吃
减肥人群
2.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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