全麦芝麻排包的做法
步骤step
1
准备好150g温水，加入酵母搅拌均匀。放入全麦粉,面粉和盐
步骤step
2
用慢速把面粉搅拌成团就可以，放入碗里，盖上保鲜膜
步骤step
3
发酵大概90分钟，等到中种发到约2倍大
步骤step
4
把中种面团加入到到材料B内，面团揉到扩展阶段
步骤step
5
加入软化的黄油，继续揉面
步骤step
6
揉到可以拉出大片的薄膜，即完全阶段
步骤step
7
加入黑芝麻，稍微搅拌就可以了
步骤step
8
滚圆，尽量把芝麻包入到面团里面，放入容器里盖上保鲜膜发酵
步骤step
9
等到面团发酵完成大约是原来的两倍大(手指压压印不会回缩)就发好了。发好的面团总重量为560g.
步骤step
10
把面团平均分成8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤step
11
把其中的一份擀成长方形
步骤step
12
翻边，沿着长的一边卷起
步骤step
13
卷好后收紧边，捏紧。轻轻搓成长条
步骤step
14
每个面团都按照此方法做成长条，摆放在烤盘里
步骤step
15
放在温暖潮湿的地方发酵，体积明显膨大
步骤step
16
发好的面团上喷一些水，放入预热180度的烤箱，烤20分钟左右，表面金黄即可出炉
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
39.55
克
不吃
糖尿病人群
387.1
大卡
不吃
减肥人群
6.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
喜欢这道菜的人还喜欢