热狗面包棒的做法
步骤
step
1
烤肠先用沸水烫熟，捞出后擦干表面水分，穿入竹签，备用。
步骤
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2
高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖以及酵母粉放入和面缸里，搅打至光滑有弹性时，放入提前软化好的黄油。
步骤
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3
把面团搅打到能抻出较为细腻坚韧的厚膜。
步骤
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4
面团滚圆，放入容器里，在28度左右的温暖环境里发酵到2倍大。
步骤
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5
面团取出，轻拍排气，均匀成6份，静置松弛15-20分钟。
步骤
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6
小面团擀开，左右各划开4道口子，烤肠摆放在面团的中间。两侧的面片依次叠放在烤肠上面。
步骤
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7
整形好的热狗面包棒摆在烤盘里，放在35度左右的温暖处进行最后发酵。
步骤
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8
面团发酵到1.5倍大时，表面刷一层全蛋液，然后撒上白芝麻。
步骤
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9
放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤12-15分钟，上色均匀即可。
热狗面包棒的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.7
克
不吃
糖尿病人群
372.9
大卡
不吃
减肥人群
25.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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