热狗面包卷的做法
步骤
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1
除黄油外的所有材料放入面包桶
步骤
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2
揉成面团
步骤
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3
加入黄油
步骤
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4
揉至能拉出薄膜的扩展阶段
步骤
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5
室温下发酵到2.5倍大
步骤
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6
把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵
步骤
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7
取一份面团搓成细长的条状
步骤
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8
然后一圈一圈地绕在火腿肠上
步骤
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9
做好所有的火腿卷。放在铺油纸的烤盘上
步骤
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10
放入烤箱进行第二次发酵
步骤
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11
直到面团变成原来的2倍大
步骤
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12
发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液
步骤
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13
烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉
热狗面包卷的成品图
热狗面包卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、将面团搓成长条的时候，面团必须得到足够时间的中间醒发，否则容易回缩。
2、如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害，不易搓长，可以放置松弛一会儿以后再继续搓长
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.75
克
不吃
糖尿病人群
261.4
大卡
少吃
减肥人群
1.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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