热汤手擀面的做法
步骤
step
1
面粉加入适量的水和成面团揉光滑，分成两个面团盖上保鲜膜饧10分钟
步骤
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2
取一个面团，用擀面杖擀成长条，放入手动面条机中压成面皮，撒些面粉避免粘连，两个面团都压成薄薄的面皮备用
步骤
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3
此时锅中加入适量的水，番茄洗净切块，直接入锅煮开
步骤
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4
将压好的面皮放入手动面条机中，根据自己喜欢的粗细，直接压出面条
步骤
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5
水开下入面条煮开，加入冷水继续煮开
步骤
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6
煮开后再次加入冷水，加入择洗干净的菠菜，然后煮开即可出锅，面条煮的恰到好处
步骤
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7
葱、蒜去皮洗净切碎，另起油锅，爆香五香粉、葱蒜末，煸出蒜香至大蒜微黄，加入适量的盐、生抽调味
步骤
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8
浇入面条中拌匀就OK拉！
步骤
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9
出锅，喜欢的还可以加点香油调味，随自己口味吧
热汤手擀面的成品图
热汤手擀面的烹饪技巧
技巧
tips
1、宽汤煮面，下入面条煮开浇半碗冷水，再煮开再浇半碗冷水，第三次煮开即可出锅，面条煮的恰到好处。
2、爆香蒜末浇个汁才好吃，蒜末煸至微黄，注意不要炒糊。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
26.39
克
不吃
糖尿病人群
193
大卡
少吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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