日式红豆包的做法

日式红豆包

by soshaw · 6 收藏 · 933 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 一天
难度 新手尝试
主料 main
高粉200克 低粉35克 细砂糖24克 奶粉20克 3克 黄油18克 140克 干酵母3.5克 4人份
辅料 others
红豆馅400克
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soshaw
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说起来日式红豆包,算是红豆包里比较出名的,做法相对来说还是比较方便的,馅料会用红豆馅,颗粒的口感给面包更加增加口感哈。最近比较馋红豆包,特意煮了一锅红豆,炒成了红豆馅,那必须红豆面包来一波哈!

日式红豆包的做法

步骤 step

1

日式红豆包的步骤

粉类材料混合

步骤 step

2

日式红豆包的步骤

加水

步骤 step

3

日式红豆包的步骤

揉成一个不沾手光滑的面团

步骤 step

4

日式红豆包的步骤

加黄油,挤入揉面

步骤 step

5

日式红豆包的步骤

揉至可以拉出透明的薄膜状的面团

步骤 step

6

日式红豆包的步骤

室温发酵至两倍大小

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日式红豆包的步骤

平均分成八个,静置20分钟

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8

日式红豆包的步骤

红豆馅也分成八个

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9

日式红豆包的步骤

取一个面皮包住一个红豆馅

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日式红豆包的步骤

继续发酵至1.5倍大小

步骤 step

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日式红豆包的步骤

在表面撒上白芝麻

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日式红豆包的步骤

隔油纸,用烤盘压住面团

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日式红豆包的步骤

进烤箱180°烤18分钟

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日式红豆包的步骤

烤好的 面包,室温冷却即可

日式红豆包的成品图

日式红豆包成品图
日式红豆包成品图
日式红豆包成品图
日式红豆包成品图

日式红豆包的烹饪技巧

技巧 tips

1、红豆馅建议自制,不会那么甜
2、做小面包的面团不用揉至手套膜

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
37.73

不吃
糖尿病人群
265.3
大卡

少吃
减肥人群
3.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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