日式奶油南瓜挞的做法
步骤
step
1
1.黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，用打蛋器略微打发
步骤
step
2
2. 分两次加入蛋液，打发均匀
步骤
step
3
3. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌成面团
步骤
step
4
4. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
步骤
step
5
5. 南瓜切成两半，挖去瓜瓤，放入蒸锅蒸熟
步骤
step
6
6. 将南瓜肉挖出来，放入料理杯中
步骤
step
7
7.加入牛奶、淡奶油、鸡蛋和低筋面粉，打成细腻的南瓜泥
步骤
step
8
8.将冷藏好的挞皮用擀面杖擀成跟模具差不多大小的块
步骤
step
9
9.放入模具中，整理平整，用叉子扎上小眼
步骤
step
10
10.将南瓜泥倒入挞皮中，整理平整，放入170度的烤箱中，中层上下火烘烤35分钟左右
步骤
step
11
11.烤好的南瓜挞表面装饰淡奶油和椰蓉，也可以根据自己的喜好进行装饰
日式奶油南瓜挞的成品图
日式奶油南瓜挞的烹饪技巧
技巧
tips
面粉的吸水量不同，不要一次加入，要根据面团的状态进行调整。
烤箱的温度和时间，要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变。
南瓜的含水量不同，所以南瓜泥中的液体要根据自己的南瓜含水量进行调整，不要太稀。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.51
克
不吃
糖尿病人群
178.8
大卡
少吃
减肥人群
9.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
米汀Waiting的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢