日式溏心蛋的做法
步骤
step
1
在每一个蛋的底部用针扎一个小孔，方便煮好后剥皮
步骤
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2
锅里加水，煮7～8分钟
步骤
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3
准备一个密封盒，腌料的比例是2勺味淋，7勺酱油，2勺糖，如果用的是日本甜酱油，糖的比例可以减少，按个人口味做调整，最后加入适量水
步骤
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4
将煮好的蛋剥皮放入酱油里面
步骤
step
5
将密封盒倾斜，最好是能让鸡蛋都浸在酱油里，然后放置一天入味
日式溏心蛋的成品图
日式溏心蛋的烹饪技巧
技巧
tips
剥皮的时候小心，不要弄破
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.5
克
多吃
糖尿病人群
97.9
大卡
多吃
减肥人群
5.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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